- 2017/04/18/火曜日
- 店名:樽珈屋
- 商品名:エチオピア中深煎り
- 区分:ストレートコーヒー
- 値段:¥600/100g
- 生産国:エチオピア
- 地域:コチャレ
- 名称:イルガチェフ
- 標高:1,800 - 2,300 m
- 規格:G1
- 品種:ティピカ
- 精製方法:フリーウォッシュド
- 保管方法:グレインプロ
- ロースト:中深煎り
抽出方法
- ドリップ:ペーパー
- 豆:45 g
- グラインダー:ボンマック BM-250N
- 【ボンマック コーヒーミル レッド BM-250N】fs04gm
- 挽き目:4 .5
- ハリオV60-02を使用
- ハリオ フィルター V60用ペーパーフィルター/02ドリッパー用 <酸素漂白> 100枚入り [VCF-02-100W] [RCP] HARIO
- 1 cup ≒ 120 ml
- 4杯だて
- 久しぶりの4杯だて。やはり4杯の方が6杯だてのときよりもお湯の注ぎ方による豆の膨らみの制御がしやすい。おいしかった。
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