紅茶のログ 2017/04/21 芦屋 uffu アールグレイ リゼッタ

基本情報　

• 2017/04/21/金曜日/曇り
• 店名：uffu
• 商品名：アールグレイ　リゼッタ　EARL GREY LISETTE
• 値段：1640円/100g.  缶入り
• 区分：アールグレイ

抽出方法

• 100cc：茶葉1.1g
• 時間：5分
• 湯量：600cc
• ポット：磯淵ティーポット（小）
• 備考：茶葉ぬきとり

コメント

• 芦屋の紅茶屋uffu（ウーフ）のアールグレイ。リゼッタという名前。カフェリゼッタという東京にある店のためにuffuがブレンドしたものらしい。土産に頂いた。
• フレバードティーともセンテッドティーとも言うが、香り系の茶はuffuにとどめを刺す！と個人的に思っている。店主（オーナー？ウーフのウフーさん？）の嗅覚を信頼している。
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• 今日使ったティーポットはこんなの。リンクは大（1000-1200cc）だが小（700cc）もある。私の感覚としては二人分いれるなら小、二人以上の人数で飲むなら大を使用する。無論、おかわりすることを念頭に置いている。

磯淵猛オリジナル　ティーポット大